料理メニュー

ランチ

当店では約30種類以上のお野菜をお楽しみ頂ける大地の恵み溢れる内容でご用意いたしております。内容は随時、更新させていただいておりますのでもしお苦手な食材などございましたらなんなりとお問合せ下さいませ。 ※大切なお客様をお連れになる場合に合わせてプライスレス(料金表示無し)のメニューもご用意できますのでご予約の際にお尋ねくださいませ。

花のコース

お一人様 … ¥2,800(税別・サ込)

※お好みのMenuをお選び下さい。
※Menuの隣に記載しております金額はプラス金額を頂戴しております。

【Amuse-Bouche】

    • 本日のアミューズ

 

【Les Entree】

    • 1.海の幸をふんだんに使用した旬の一皿(季節の魚介類の盛合せ)+1000
    • 2.フォアグラのポワレ 巨峰のコンポート添え +600
    • 3.トラウトサーモンのオレンジマリネ
    • 4.ニューカレドニア天使エビのカダイフ包み ベビーリーフとフランボワーズのクリー
    • 5.フランス モンサンミッシェルのムール貝と野菜のテリーヌ
    • 6.山形県産 金華豚 肩ロースのハムのサラダ

【Les Potage】

    • 1.カボチャ の冷製スープ(10月より温製)
    • 2.ヴィシソワーズ(10月より温製)

 

《下記よりメインディッシュのお魚料理かお肉料理をお選び下さい》
※お魚料理・お肉料理のどちらも召し上がって頂くにはプラス¥1,000-で承れます。
※Menuの隣に記載しております金額はプラス金額を頂戴しております。

【Les Poisson】

    • 1.カナダ産 活オマール海老のヴァプール又はポワレ
      (2名様より) 1名様 +1500
    • 2.本日入荷、長浜市場より鮮魚 本日のスタイルで

【Les Viand】

    • 1.特選黒毛和牛 A5ヒレ肉 又は A5ロース肉のロティ
      ・ヒレ+5,000 ・ロース+3,000
    • 2.黒毛和牛ヒレ肉 又は ロース肉のロティ
      ・ヒレ+2,000 ・ロース+1,800
    • 3.国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
    • 4.イベリコ豚ロースのカツレツ

【Les Dessert】

  • 1.夏季限定 白桃のスープ 桃の器に詰めて +500(9月中旬迄)
  • 2.梨のコンポート シナモンアイス添え
  • 3.フレッシュイチジクのフィナンシェ
  • 4.栗のマルジョレーヌ カシスのグラス
  • 5.2種グラスの盛合せ

【Pain/Cafe】

  • パン・カフェ

※※Menuは、その日の仕入れ状況によりご案内無く多少変更する場合が御座います。
詳しくはスタッフまでお尋ね下さいませ。


美食家のコース

お一人様 … ¥7,500(税別・サ込)

    • 本日の厳選素材を使用し、お客様に合わせたコースを組み立てます、ディナーで人気のお料理も含まれております。

※ランチコース以外は別途サービス料10%を頂戴しております。


当店では約30種類以上のお野菜をお楽しみ頂ける大地の恵み溢れる内容でご用意いたしております。内容は随時、更新させていただいておりますのでもしお苦手な食材などございましたらなんなりとお問合せ下さいませ。

※大切なお客様をお連れになる場合に合わせてプライスレス(料金表示無し)のメニューもご用意できますのでご予約の際にお尋ねくださいませ。

季節のオードヴル

季節のオードヴル

まずは季節を感じる一皿から。


シェフ自慢のスープ

シェフ自慢のスープ

旬の食材を使ったポタージュをご用意致します。


メインデッシュ

メインデッシュ

お魚料理については、当日お仕入れのものをご提供いたします。

お肉料理については、3種類からお選びいただけます。

※上記の写真はイメージです。(近日更新)

 


ケーキセット

お一人様 … ¥1,300(税・サ別)

選べるパティシエ特製デザートとドリンクのセットです
※(1.2.4.5.6の中からお好きなDrinkをお選び下さいませ)
※ICEに変更される場合は、プラス¥100-となります

1.エスプレッソ ¥650

2.ブレンドコーヒー ¥650

3.カフェ・クレム(カフェ・オ・レ)2人前 ¥1500

4.紅茶各種 ¥650

5.ハーブティー各種 ¥650

6.ソフトドリンク各種 ¥550

7.グラスワイン、ビール ¥750~

8.カクテル ¥850~


※全て税込み価格となっております。

※食材により、アレルギーなどございましたら何なりとお申し付けください。