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クリスマス・スペシャルランチコース 2008

レスモリNEWS

毎年ご好評を頂いております、レストランMORIのクリスマススペシャルディナーの中からご用意するランチ限定コースです。

クリスマス・スペシャルランチコース 2008

3日間限定コース 12/23(火)・24(水)・25(木)

夜とは違った景色の中で、最高のお食事をどうぞ。ご家族やご友人など、大切な人とレストランMORIで素敵なひとときをお過ごし下さい。

MENU ¥7,300(税込)
  • 鴨のフォアグラのテリーヌ ソーテルヌのジュレ ブリオッシュのグリエとボンボングリオット
  • 玄海活アワビの柔らかなコンポートと大根のエテュべ 香り高いブールノワゼット
  • ハモンイベリコのフォンで作ったフランス産トピナンブールのポタージュ パルメザンのフランを添えて 生ハムと共に
  • 北海道産タラバ蟹と帆立貝のクレピネット キャビア添え アンチョビの香るソースと蟹のクリーム
  • 佐賀黒毛和牛サーロインのロティ シブレット風味 燻製オイルと二色のソース ポム・ドフィノア添え
  • スペシャルデザート2008 ホワイトチョコのムース フランボワーズと薔薇のソルベ

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